佐野製麺では、伊豆の特色を生かした麺類を全国にお届けいたします。


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業務用 ご注文承ります。素材を生かした技術で差別化商品を作ってみたい。
変わった麺を探している。佐野製麺は、大手企業にできない麺造りに励んでおります。小規模ではありますが、麺機一式(乾麺、生麺、茹で麺、むし麺)、急速冷凍庫、包丁切機、製粉機、一通り揃えておりますので、どんなものでも製品化できる、そのユニークさが売り物です。何でも取りあえずやってみよう、とのチャレンジ精神の技術士がおりますので、素材、形等ご要望にお答えすべく、挑戦いたします。店の差別化を図るためにも是非、ご相談ください。
 

まずはご一報ください。

TEL.0558-52-0047 FAX.0558-52-1901 E-mail:info@men-ya.com

 

お客さまのご要望を聞きながら製品を造ります。

 

■ご商談 お客様のご意見、ご要望を伺いながらご説明、ご相談いたします。

(納入条件、価格、納期、決済等)

納品は、商談がまとまり次第、その決定内容に基づいてお取引開始となります。

 

商品一覧

商品名:磯打麺(製法特許)乾麺

 

黒潮打ち寄せる海岸。風光明媚な地として知られるここ伊豆。この自然を生かした麺として、磯の香りと風味がいっぱいのうどん。海藻(青海苔粉、ワカメ粉)を主材とし、独自の製法で素材の持つ色・味・香りを損なうことなく仕上げてあります。うどんですが、太さは日本そばぐらい。口に入れた時の食感といっぱいに広がる磯の香りが魅力。
つけ麺、かけ麺、少し硬めにゆでてパスタ風のメニューもOK。

 

・300g入
・賞味期限 6ヶ月

商品名:桜葉そば 乾麺

 

日本一の生産を誇る伊豆の桜葉。桜葉(オオシマザクラ)は、専用の大きな樽で塩漬けにすること半年余りで、芳醇な香りを発します。それを乾燥、粉砕したものをそばに練りこんであります。このふくいくとした香りと味をお楽しみ下さい。つけ麺、かけ麺でどうぞ。

 

・300g入
・賞味期限 1年

商品名:黒米うどん 乾麺

 

伊豆棚田産の黒米(もち米)を使用。
日本の原風景である棚田を保全し、稲作文化の原点をまなび継承していこうと頑張っている人達が作っています。本来黒米は中国の故事により縁起の良い出世米とされ、珍重されてきました。黒米のモチモチ感と香りを生かし、紫がかった色が特徴のおいしいうどんです。

 

・200g入
・賞味期限 1年

商品名:湧水うどん 乾麺
水にこだわったうどん。

 

伊豆天城山地下1,000mからの健水を使用しています。麺に使用すると、茹でのびが遅い、本来の風味と旨さを引き出してくれる等の利点があります。又、粉は厳選された小麦粉を、塩は天然天日塩を使用しています。

 

・250g入
・賞味期限 1年

商品名:湧水そば 乾麺

 

水にこだわった山芋そば。伊豆天城山地下1,000mからの健水を使用しています。麺に使用すると、茹でのびが遅い、本来の風味と旨さを引き出してくれる等の利点があります。又、粉は厳選されたそば粉・小麦粉を、塩は天然天日塩を使用しています。

 

・200g入
・賞味期限 1年

商品名:さくらそば 乾麺

 

桜葉そばの姉妹品、桜の花の色のそばが欲しいとの声で造りました。 日本一の生産を誇る伊豆の桜葉。桜葉(オオシマザクラ)は、専用の大きな樽で塩漬けにすること半年余りで、芳醇な香りを発します。それを乾燥、粉砕したものをそばに練りこみ、花の色のピンクに染め、桜葉の風味はそのままに生かして。このふくいくとした香りと味をお楽しみ下さい。つけ麺、かけ麺でどうぞ。

 

・200g入
・賞味期限 1年

商品名:かんてんラーメン

 

伊豆は天草(寒天)の宝庫と言われ、天草採取の盛んなところです。トコロテンの原料でもある寒天を、麺に練りこみ、シコシコとしたコシの強さとのどごしの良いストレート麺のラーメンに仕上げました。あっさり味のとりがらスープ付き1食の箱入りタイプ。ついつい食べたくなる、とおっしゃってくださる評判の商品です。

 

・乾麺 麺80g入
・とりがら醤油スープ36g入
・賞味期限 6ヶ月

 

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